Cómo identificar las tallas del camarón
Muchas personas nos han preguntado cómo saber que camarón pedir cuando van a comprarlo, que talla les queda mejor para cierto platillo y/o que significa cada talla.
A continuación les brindamos información útil sobre el camarón y sus tallas:
El camarón es vendido por tallas, dichas tallas expresan el número de camarones que hay por libra o kg. Por ejemplo: la talla 16/20 signifi ca de 16 a 20 camarones por libra (453 g). Las tallas más grandes se designan con el término “Under” (bajo) y se abrevian con una “U” o “UN”, se expresaría como U/10. Otras tallas grandes son U/12 y U/15.La talla del camarón es más grande cuando el número es menor y generalmente el precio es más alto, las tallas a veces se expresan con nombres en vez de números como los denominados colosal, jumbo, grande, mediano y chico.
La siguiente tabla ilustra las medidas del camarón:
